刘海粟在回忆梁启超的一篇文章里曾记了这么一件趣事：1925年，刘海粟在北京，参加过新月社的一次聚餐会。当时与会者有梁启超、胡适、徐志摩、闻一多、姚茫父、王梦白等人。酒席上觥筹交错，胡适忽然说道：“中国古诗很多，诗人都吃肉，就是没有人写过猪。这个畜生没有入过诗。”
　　
　　梁启超听了，不以为然，随口举出乾隆的“夕阳芳草见游猪”来反驳。众人都很佩服梁先生的博学。当下，大家就请画家王梦白以此句为题，请猪入画。最后梁启超还把乾隆的这句诗题了上去。
　　
　　乾隆皇帝一生写了43000首诗，比史上高产诗人之亚军陆游的诗歌总量高出许多来（陆游活了85岁写诗近万首），所以说，乾隆皇帝是当之无愧的写诗高产冠军。《全唐诗》里所有诗人的诗加起来，也没有乾隆皇帝一个人写得多。
　　
　　乾隆皇帝写诗，其涉猎的题材之广，令人咋舌。连同很少入诗的猪，也被他写进自己的诗里：“夕阳芳草见游猪”。乾隆的诗都很差劲，他的破诗也难为梁启超能记起，梁启超学问之大，可见一斑。
　　
　　其实，在历史上，以“猪”字入诗，并非像胡适说的那样“中国古诗很多，诗人都吃肉，就是没有人写过猪。这个畜生没有入过诗”。
　　
　　与《孔雀东南飞》一道被合称为“乐府双璧”的《木兰辞》里，就有“猪”字：“爷娘闻女来，出郭相扶将。阿姊闻妹来，当户理红妆。小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。”
　　
　　南北朝时期著名文士沈炯写过一首有趣的十二生肖诗，诗中也有“猪”：“鼠迹生尘案，牛羊暮下来。虎啸坐空谷，兔月向窗开，龙阴远青翠，蛇柳近徘徊。马兰方远摘，羊负始春栽。猴栗羞芳果，鸡砧引清怀。狗其怀屋外，猪蠡窗悠哉。”南宋理学大师朱熹与民国学者黄浚也都曾写过十二生肖诗，两诗中也都有“猪”。
　　
　　史上诗中写猪的诗人不多，画家画猪者亦很少。纵览画史，牛、马、鸡、狗、虎等，皆有名画流行于世，惟猪画没有大作传今朝。鲜为人知的是，以画马者名世的国画大师徐悲鸿曾先后四次画猪。
　　
　　1934年年末，有“中国现代摄影第一画刊”之称的上海《中国时报图画周刊》约徐悲鸿为即将到来的猪年画一幅猪。徐悲鸿答应了。几天后，他用大笔喷墨、细笔勾画，又在猪的头部后面用大笔喷墨，随笔涂擦，画成了一个从对面走来的黑猪。徐悲鸿收笔之时，面对这幅画，略一沉思后，又提笔在画上写了“悲鸿画猪，未免奇谈”八个大字。随即署款“乙亥岁始，悲鸿写”，并钤了一个圆形“徐”字印章，这是徐悲鸿的第一幅猪画。
　　
　　不久，徐悲鸿又第二次画猪。这幅画的构图和笔墨大体相似于第一幅，其不同之处就是在第二幅墨猪画的右上配了首诗：“少小也曾锥刺股，不徒白手走江湖。神灵无术张皇甚，沐浴熏香画墨猪。”
　　
　　数年后，徐悲鸿在重庆又画了第三张墨猪画。这幅画是一张喷墨云山的立幅，在靠底边近景的浓荫路上，有两个苦力用滑竿抬着一只大肥猪。猪为黑白花猪，四脚朝天，稳睡在滑竿上。画的上边，徐悲鸿题了两句嘲讽的话：“两支人扛一位猪，猪来自云深处。”署款是“卅二年春正月悲鸿筑游归写”。
　　
　　令人遗憾的是，徐悲鸿所作的第一幅墨猪已散失了。不过还好，其第二幅猪和第三幅猪留世了，现均保存在北京“徐悲鸿纪念馆”里，并刊印在《徐悲鸿彩墨画》集子之中。
　　
　　此外，徐悲鸿还画过一次猪，并留世其墨宝。2009年2月，一幅由徐悲鸿主创，另两名国画大师汪亚尘、谢公展配图题字的肥猪图，经过七十多年的坎坷曲折，于江苏南通籍已故文物鉴赏及收藏家朱念慈大师在如东县的儿子家中现身，并通过了国家权威文物检测鉴定机构的认证。
　　
　　徐悲鸿的这幅肥猪图珍稀墨宝用高丽宣纸画成，长105公分、宽55公分。画面的下方，一头摇着尾巴、威风凛凛的水墨雄猪，黝黑而壮硕。这头肥猪的身后，优雅地点缀着牵牛花篱笆墙图案，绿叶红花缠绕着篱笆墙。画的左上角题字：“悲鸿酒后成一猪，亚尘牵牛美人如，公展得之大欢呼。”下面还有署名为“谢公展”的阴刻阳刻两印章。
　　
　　徐悲鸿、汪亚尘、谢公展均为现代赫赫有名的国画大师，三人均为同时代的画家，一起联手作画更是难得。根据题字内容，我们可看出，这头壮硕的大肥猪是徐悲鸿先生酒后所作，牵牛花篱笆墙则是汪亚尘大师的手笔，作为陪衬，谢公展高兴之际，便题字在上。此画距今已有70多年历史。创作时间应该是在谢公展的生日聚会上，三人酒后挥毫绘就的，徐悲鸿画猪祝贺，汪亚尘涂画牵牛花篱笆墙。由于赴宴，两人均未带印章，便无法落款印鉴。
　　
　　乾隆以诗写猪，纯属一个不入流诗人的无病呻吟之举。而徐悲鸿画猪，却是匠心独具，或写意，或戏谑，或讽刺，皆有一定的艺术价值。同为文艺作品，两者相差不可以道理计，可谓判若云泥，天壤之别。（刘继兴）