1949年9月21日，首届全国政治协商会议在北京开幕，首届政协代行全国人民代表大会职权，通过了具有临时宪法性质的《中国人民政治协商会议共同纲领》，决定了新中国的名称、纪年、国歌和国旗，并选举产生了中央人民政府和政协第一届全国委员会成员。10月1日，根据首届政协议定内容，在天安门广场举行了隆重的开国大典。首届政协开闭幕日和开国大典之日，举行了三次国宴，这三次国宴是共和国成立伊始最早的国宴，即共和国第一国宴。据史料和历史相关人员佐证，当时被选为第一国宴用白酒的只有山西汾酒。
　　

　　为再现汾酒这一民族品牌的辉煌历史，拨开迷雾，还原历史真相，彰显企业诚信，汾酒集团搜集了当年举办共和国第一国宴时，周恩来和彭真等国家领导关于国宴用酒的批示；多方走访了当年参与国宴举办过程的亲历者；参考了大量的历史文献资料，并展示了当时时任汾酒厂厂长杨汉三的日记。多方资料证明，当年国宴采用的白酒就是也只能是汾酒。今年是首届政协会议召开和建国62周年，值此之际，汾酒集团将隆重召开纪念大会，并向社会首次公开收集的珍贵历史资料，借此展示汾酒这一品牌在历史上的悠久地位。
　　
　　山西杏花村是我国蒸馏白酒的发源地。早在6000多年前的仰韶文化时期，该地区就有了酿酒的习俗，其酿造工艺也沿黄河流域及通商之路逐渐传遍全国。驰名中外的白酒名牌汾酒有着1500多年的历史，现代汾酒的奠基人杨得龄先生曾带领汾酒勇夺1915年巴拿马万国博览会甲等金质大奖（1916年出版的《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》一书和阎锡山时期的督军府历史档案，证实汾酒是唯一荣获1915年巴拿马万国博览会白酒类（甲）大奖章的白酒品牌）。1948年6月，汾阳地区全境解放，在党和政府关怀下，历史悠久的汾酒恢复了生产，并担负起共和国国宴用酒重任。共和国成立62周年，也是见证汾酒事业历史性飞跃发展的62年，汾酒的酿制技术被录入世界非物质文化遗产名录，汾酒成为中国国家博物馆唯一珍藏的中国名酒，2006年，杏花村汾酒酿造作坊遗址被评为全国重点文物保护单位。据汾酒集团董事长李秋喜表示，截止到目前为止，汾酒集团的销售额同比增长了72%，汾酒股票也从2007年40元左右飙升到了90元。
　　
　　据悉，汾酒集团在去年举办的公益拍卖中，拿出了20瓶高端形象产品国藏汾酒，创造了最高单价209万元，平均价153.8万元，总价3076万元三项名酒拍卖纪录。这些款项全部纳入了汾酒公益基金会。2011年汾酒公益基金会分别开展了以弘扬中国传统文化为目标的“2011汾酒公益杯全球华人华裔文言文大赛”、以“适量饮酒、健康饮酒、拒绝酒驾、珍爱生命”为主题的系列宣传活动以及密切关注贫困大学生升学问题和贫困儿童上学问题并尽其所能对其合适对象给予有效资助等多项公益活动。