周恩来：喜爱多种做法的萝卜  周恩来曾说:"我的身子骨和好胃口，都是靠了东北的高粱米饭打下个硬实底子。"周恩来爱吃萝卜、南瓜、白菜、红薯等普通蔬菜。以萝卜为例，风干萝卜、凉拌萝卜、珊瑚萝卜、清炖萝卜等菜肴和萝卜水饺、萝卜蒸糕，他都很喜欢吃。他曾说过:"我就是喜欢吃萝卜！" 原江西省省长方志纯回忆说：1954年，我从江西到北京参加国务院召集的一次会议。会议结束时，工作人员宣布说，今天中午周总理请大家吃饭。我们听后都欢呼雀跃起来。我心想，总理请大家吃饭，没有山珍海味，也肯定是美味佳肴。谁知，大家走进中南海一个餐厅一看，都瞪大了眼睛，不禁愕然。原来，餐桌上除了馒头、煎饼和一大盆粉丝、白菜加肉片的大杂烩菜之外，别无其他菜肴。正在大家疑虑之际，周总理走进了餐厅，大厅里立即沸腾起来，多少双眼睛在盯着总理，多少颗心在盼望着，盼望着总理能在自己这一桌入席啊!总理走到我们这一桌旁，与同桌的同志握手后，环顾了周围，挥了挥手，示意大家坐下来就餐。总理笑着说：吃吧，没有什么好的招待同志们!说着拿起馒头便大口大口地吃起来。周总理为我们树立了艰苦奋斗的楷模。 周总理虽然在饮食上如此节俭，但他还有一个大方的地方，就是非常好客，经常请同志们一同吃饭，每次都是热情挽留，当然，在席间依然是粗茶淡饭。 周恩来在饮食上还坚持"三个反对"，首先，他最反对公私不分；其次反对铺张浪费；最后反对搞特殊化。此外，在外出就餐时他还有"约法三章"：1962年，为贯彻党中央大幅度调整国民经济的重大决策，周来、邓颖超在东北三省进行了一段时间的调研。到东北后，周恩来就对管生活的同志"约法三章"，说："有几样东两不能吃，鱼、肉、蛋，肉制品也不行。毛主席在党中央带头，我在国务院带头。群众有困难，做领导工作的更不能特殊。"按照周总理的规定，每顿饭只能给他做两小盘素菜一个汤。 周恩来为了人民的利益，几十年如一日，忘我地不知疲倦地工作。他每天工作十几个小时，饿了吃个面包、喝杯茶，就算是一餐。他常常一面吃饭，一面还在看文件。周恩来的一生，为了他挚爱的人民，为了他眷恋的祖国，为了他信仰的共产主义事业，毫无保留地奉献了自己的一切。 |
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