凌迟刑的处刑方式很残忍，一般记述是说将人身上的肉一块块割下来。而历代行刑方法也有区别，一般是切八刀，先切头面，然后是手足，再是胸腹，最后枭首。但实际上比八刀要多，清朝就有二十四刀、三十六刀、七十二刀和一百二十刀的几类。

　　

　　二十四刀是：一、二刀切双眉，三、四刀切双肩，五、六刀切双乳，七、八刀切双手和两肘间，九、十刀切去两肘和两肩之间部分，十一、十二刀切去两腿的肉，十三十四刀切两腿肚，十五刀刺心脏，十六刀切头，十七、十八刀切双手，十九、二十刀切两腕，二十一、二十二刀切双脚，二十三、二十刀四切两腿。

　　

　　凌迟，从元朝编入法典一直到1905年清朝废除为止，主要用来惩罚三大类的犯罪：谋逆君主之罪：重大暴动、叛国、谋\取皇位。伦常之罪：子女谋害父母、弟幼谋\害兄长，妻子谋害丈夫、奴仆谋\害主人。凶残与不人道之罪：活生生断他人四肢(施以巫术)；杀害同一家族三人以上；组织派以制造恐怖。