[文化常识] 清朝皇帝吃什么 日期：2010-10-07 点击：2581 好评：10
清朝统治者入关之初，清宫廷饮食大多保留满族传统，饮食原料、物料仍然以东北特产的粮肉蛋菜为主。曾经有人写诗描述当时年尾时候的情景：关东货始到京城，各路全开狍鹿棚。鹿尾鲤鱼风味别，发祥水土想陪京。 顺治、康熙两朝，在以故乡关东货为主要饮食的同时，也效法明...
[文化常识] 丁保桢与宫保鸡丁 日期：2010-10-06 点击：893 好评：4
丁保桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后来调任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒，另外还非常喜欢吃爆炒的猪肉、鸡肉等菜肴。据说在山东巡抚任职期间，他就自己选料、配料，命家厨制作酱爆鸡丁等菜，非常地美味，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客...
[文化常识] 南屏的由来 日期：2010-09-29 点击：411 好评：0
南屏旧称为沙尾。清朝嘉庆七年，一个叫沙尾咀的村子里，村民以天地会为名聚众叛乱，官兵不知沙尾咀村在何处，误将沙尾当作了沙尾咀。省府派一名姓曹的官员做督军，命令左翼镇总兵黄标，香山知县许乃来，带领官兵乘船经过新会直奔沙尾，要将沙尾一铲而光。 沙尾村听到这...
[文化常识] 西藏的关帝庙 日期：2010-09-29 点击：779 好评：2
清朝乾隆年间，廓尔喀犯西藏边境。1788年，廓尔喀因商人的税收问题，出兵西藏，占领了济咙、聂拉木、宗喀三个地方。由于清朝派往西藏查办此事的巴忠等人将就了事，致使廓尔喀借口讨要赔偿银两，于1792年７月第二次武装入侵西藏，点据了夏拉木、济咙，抓走了噶伦丹津班...
[文化常识] 古代避讳引起的笑话 日期：2010-09-23 点击：624 好评：0
古代人讲避讳，即子女避祖、父名字讳，臣民避君王名字讳。一般地说，是在写文章、谈话时避开要避讳的字，通常是用其他字来替换。普通老百姓的避讳还好办，而帝王的避讳可没有商量的余地，它带有强制特点，弄不好就会被杀头。 由于皇帝的避讳如此神圣不可侵犯，结果造成...
[文化常识] 关于＂格格＂的知识 日期：2010-09-23 点击：533 好评：0
格格原为满语的音译，译成汉语就是小姐，姐姐之意。清朝贵胄之家女儿的称谓，即妇人之爵名。清朝前身后金初年，国君（即大汗）、贝勒的女儿（有时也包括一般未嫁之妇女）均称格格，无定制。例如，清太祖努尔哈赤的长女称东果格格，次女称嫩哲格格。清太宗皇太极继位后...
[文化常识] 嘉定三屠 日期：2010-09-23 点击：555 好评：-4
多尔衮颁颁布留发不留头的严厉剃头令后，不仅遭到了传统知识分子的抵制，也激怒了下层民众。剃发对当时的汉人而言，心理上是难以承受的。身体发肤授之父母，不可损伤，这是千年以来的伦理观，也是一种根深蒂固的思维方式。剃发不仅有违传统，也是一种侮辱。于是，本已...
[文化常识] 满族为何忌食狗肉 日期：2010-09-23 点击：731 好评：4
满族有忌服狗皮、忌食狗肉的民族传统习俗。满族的这个习俗是怎样形成的？ 相传努尔哈赤大汗当初在辽东总兵李成梁手下做事。一天，辽东总兵李成梁与老罕王说自己脚上有三颗红痣，所以才在上天的保佑下做成了总兵，这个时候老罕王顺嘴就说：李大人啊！我的脚上有七颗红痣...
[文化常识] 大清国号的来历 日期：2010-09-23 点击：1640 好评：8
关于清朝的国号，有一个传说。当年努尔哈赤落难，被敌人追杀，他骑着一匹青色的马，这匹马跟随他多年了，非常有感情。这马好像也通人性，驮着努尔哈赤不知疲倦地一路狂奔，终于摆脱了敌军。而这匹马却倒地不起，活活累死了。努尔哈赤很心疼，含着泪把马埋葬了，并在马...
[文化常识] 中秋节为什么吃月饼? 日期：2010-09-22 点击：1899 好评：3
月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品，而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的。 元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。...
