在印度人民摆脱英帝国殖民统治，争取国家独立的过程中，“圣雄”甘地领导的“抢盐运动”是“非暴力不合作”系列抗争运动中最具有里程碑意义的重要事件。
　　
　　甘地出身于印度一个高种姓家族，在英国受过高等教育，并取得了律师资格。学成后在南非做律师，致力于为印度侨民争取地位，消除种族歧视的斗争，并取得了相当成效。1914年，甘地从南非回国，投身于为印度人民争取国民地位，直至后来争取国家独立的事业。
　　
　　回国后，他一改印度其他民族主义分子走精英路线的作风，脱掉英国服饰，抛弃在英国养成的生活方式，换上印度穷人的衣服，过起苦行僧的生活，深入广大平民中间，宣扬他所创造的“非暴力不合作”主张。该主张包含两方面内容，对英殖民当局的压制进行非暴力抵抗以及不与英殖民当局合作。非暴力抵抗具体而言包括：游行示威、集会抗议、绝食抗议等。不合作具体而言包括：放弃英国人授予的职位和爵位，不参加殖民当局的议会，不担任殖民政府官职；不上英国人办的学校读书；不买英国货；不买酒类等。
　　
　　1920年，甘地的的这一主张被国大党采纳，他也由此成为全印度民族主义运动和国大党的领袖人物。
　　
　　甘地有个理念：不正义的法律即是恶法，就不必遵守。他认为英殖民当局的食盐专营法——盐税法就是一个恶法。1930年3月，甘地首先针对盐税法开展破坏运动，并由此拉开第二次大规模非暴力不合作运动的序幕。
　　
　　1930年3月21日，年过花甲的甘地率领78名信徒从德里向海边出发，一路向民众宣传非暴力不合作主张，吸引了众多的追随者。4月6日，甘地和数以千计的追随者达到海边，他开始号召大家自己动手取海水煮盐食用或出售，拒绝向殖民当局缴纳盐税。同时，甘地还写信给英国驻印度总督言明，要率领信徒去殖民当局专营的大拉斯那盐仓取盐，因为盐乃大自然的产物，理应人人有权享用。
　　
　　在甘地的带动下，印度各地民众纷纷开始私人制盐，公开出售，并开展了示威游行、集会抗议及其他形式的不合作运动。
　　
　　殖民当局被激怒了，下令逮捕破坏盐税法和示威抗议的人，取缔国大党。5月4日，甘地被捕入狱。接着，包括国大党的其他重要领袖在内约有5万人被捕。
　　
　　然而，镇压和逮捕并没有吓倒立志抗争的人们。在国大党的组织下，2200多名非暴力抗争者如期前往大拉斯那盐仓开展抢盐斗争。这些人采取的方式就是明抢，根本不拿守卫盐仓的大批警察当回事。但是非暴力，不还击，“你有狼牙棒，我有天灵盖”。一批人被警棍打的头破血流，骨断筋折，栽倒在地，另一批人接着冲上去。最终，有290人被打伤，2人被打死。此后，抢盐运动风潮席卷了印度全境，殖民当局将监狱都塞满了，仍是无济于事。接着，又有部分地区爆发了武装起义。
　　
　　英国政府被迫妥协，于1931年1月下令释放甘地及国大党其他领袖，撤消取缔国大党的命令，并与甘地谈判，保证释放政治犯，准许海边人民自由制盐并许可自由买卖。甘地所领导的这次破坏盐税法及抢盐运动在一定程度上取得了胜利，并为此后的新一轮非暴力不合作运动打下了坚实的基础。